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商品説明
【食べた時に舌の上で溶け出し最高の旨みを感じる】
これが「みえ黒毛和牛」の美味しさの秘密です。
宇賀川系の地下水溢れる自然豊かな環境で育てられた三重の黒毛和牛は、脂肪融点の低さが特徴です。
「カットする時から違いが解る」という肉質は、非常に肌理が細かくネットリとしています。脂は常温でも溶けだし、口に入れるとサラッと肉汁と共に広がります。
通常、黒毛和牛の肥育期間は平均24ヶ月といわれていますが、「みえ黒毛和牛」の肥育期間は30~32ヶ月。これは松坂牛や神戸牛などの有名なブランド牛と並ぶ肥育日数で、ここまで手間暇をかけて長く肥育をするのは国内生産の1%未満。
30~32ヶ月にこだわる理由は、肉の旨みが増し、脂のサシ具合が絶妙になるのが、この期間だからです。

【女性でも楽しめる赤身の旨みが際立つモモステーキ】
モモステーキは、外モモ、又はランプの赤身の部分を指しますが、牛肉本来の旨みが純粋に楽しめると言われている部位です。
このクラスの牛肉は、当然脂肪を楽しむものなのですが、モモ肉は細かなサシが入りながらも、重厚な赤身の旨みを楽しむことができます。
是非ともカットなどせず塊のままでレアに焼いて頂き、豪快に一人一枚ずつ召し上がってください。
肉質は柔らかく、非常に旨味に富んでいるので「肉は赤身が一番!」と言われる所以を体感頂けると思います。

【化粧箱入りなので贈り物にも】
化粧箱入りの為、ご贈答品としてもお使いいただけます。

商品名配送業者
三重県産 『みえ黒毛和牛の特選モモステーキ』 約120g×4枚●佐川急便でお届け致します。
上記ページ内地図をご確認下さい。
配送温度帯賞味期限・消費期限
●冷凍●パッケージに記載。目安として1か月間
内容
牛モモ肉(三重県産)

【加工地】国内
販売者
株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10

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最新ニュース

23 April 2021

新型コロナウイルス感染拡大防止対策について

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Rooms & Suites

ご宿泊

シンプルながら落ち着きと機能性を兼ね備えたパレスホテル東京の客室。

その半数以上に、都心ではめずらしいバルコニーがついています。

丸の内の豊かな自然に囲まれ、開放感溢れるバルコニーで、緑と風に包まれて迎えるすがすがしい朝。

最高のリラックスを感じ、明日へのエネルギーで満たされる心と体。

きめ細やかなおもてなしの一つひとつをかたちにしたプライベート空間が、お部屋から出たくなくなる心地よさと充実をもたらします。

ピジョン つけおきクリアベビー ボトル 350g [キャンセル・変更・返品不可]宿泊プラン一覧を見る

Restaurants & Bars

レストラン&バー

水と緑を感じながら過ごすテラス席や、丸の内の洗練された夜の眺めとともに、五感でお楽しみいただける多彩な味わい。

パレスホテル東京にある10店舗のレストラン、バー、ラウンジは、それぞれが異なるデザイン空間に独自の雰囲気を醸し出し、目的に合わせてお選びいただけます。

旧パレスホテルの伝統を継承しながら、新たな感性で作り上げられるパレスホテル東京の料理の数々や深く心に刻まれるダイニングシーンをお楽しみください。

レストラン&バーの詳細はこちらテイクアウトメニュー(事前予約制)

evian SPA TOKYO

エビアン スパ 東京

ヨーロッパ中から多くのセレブが訪れる、フランス・レマン湖ほとりの「Evian Resort」。

その施設のひとつとして世界に知られるスパを、エビアン スパ 東京でご体験いただけます。

“水を通じての健康” づくりをテーマに、上質なウェルネスの時間をお過ごしください。

エビアン スパ 東京の詳細はこちら

Wedding

ウエディング

東京の中心でありながら緑があふれる、パレスホテル東京の結婚式場。

おふたりはもちろん、ゲストの方々の記憶に残る一日をお届けいたします。

一瞬の華々しさだけではなく、時が経つにつれ深まっていく。子供たちの世代まであこがれとともに語り継がれる、日本でただひとつの、美しい結婚式です。

ウエディングの詳細はこちらブライダルフェアの一覧はこちら

Online Shop

オンラインショップ

ホテルグッズやペストリーショップSWEETS & DELIのスイーツ、ホテルが誇るソムリエが厳選するワインなど。

パレスホテル東京のオンラインショップでは、ご贈答やご自宅用にお楽しみいただける商品を豊富に取り揃えております。

2020年NEW MODEL!MIKASA(ミカサ)バレーボールバッグ2個入 ミカサ ボールバッグ 2個入 ボールケース ボール入れ バレーボールバッグ AC-BGM20オンラインショップの季節のおすすめはこちら